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食品中氨基甲酸乙酯的測定-白酒

更新時間:2022-10-18 點擊次數(shù):1166


01

適用范圍


本標準規(guī)定了啤酒、葡萄酒、黃酒、白酒等酒類以及醬油中氨基甲酸乙酯含量的氣相色譜-質(zhì)譜法 測定。

本標準適用于啤酒、葡萄酒、黃酒、白酒等酒類以及醬油中氨基甲酸乙酯含量的測定。

參考標準:《GB 5009·223-2014 食品中氨基甲酸乙酯的測定》



02

試樣制

樣品搖勻,稱取2g(精確至0.001g白酒樣品,加100.0μL 1.0μg/mL氨基甲酸乙酯工作液、氯化鈉0.3g,超聲溶解、混勻。




03

SPE凈化步驟

SPE柱:Welchrom® Celite AZO, 規(guī)格:2g/12mL ;         

上樣:試樣液全部上樣,靜置10min;

淋洗:10mL正己烷,棄去;

洗脫:15mL 5%乙酸乙酯-yi醚溶液,壓干,接收。

洗脫液經(jīng)裝有2g無水硫酸鈉的玻璃漏斗脫水后,收集于15mL刻度試管中,室溫下用氮氣緩緩吹至約,0.5mL,用甲醇定容至1.0mL制成測定液,供GC/Ms分析。




04

色譜條件

氣相色譜條件


色譜柱: WM-InoWAX,30m×0.25mm×0.25μm。

進樣口溫度:250℃;

升溫程序:50℃,保持1min,以8℃/min升溫至180℃,再以240℃/min后運行5min;

載氣:高純氦氣(純度>99.999%);

進樣方式:不分流進樣;

恒流模式:1.0mL/min;

進樣量:1μL。

質(zhì)譜條件


電離方式:電子轟擊電離源(EI);

電離能量:70eV;

傳輸線溫度:250℃;

離子源溫度:230℃;

四極桿溫度:150℃;

監(jiān)測方式:氨基甲酸乙酯選擇監(jiān)測離子:44、62、74、89,定量離子62;

溶劑延遲:8min。

05

色譜圖或者加標回收率結(jié)果



06

相關(guān)產(chǎn)品信息


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